银豹正餐 KDS 标识

让后厨出品,从纸质小票切到协作厨显屏

银豹正餐 KDS 面向正餐后厨出品场景,将配菜、制作、传菜等工序分配到不同档口的 KDS 厨显屏。替代纸质小票,降低污损和遗失带来的丢单风险;前厅、后厨也能及时看到菜品状态。

功能预览

无纸化后厨

用电子厨显屏承接厨打信息,减少纸质小票在后厨流转造成的污损、遗失和台面堆积。

后厨无纸化
KDS 菜品看板界面
少纸票 减少小票污损、遗失和后厨台面混乱。
分工序 菜品按配菜、制作、传菜等流程流转。
能联动 前厅提醒和 POS 上菜状态实时同步。

菜品在不同 KDS 屏之间流转

同一桌订单先进入后厨,再分配到 KDS(配菜)A。配菜完成后,披萨、牛扒、意面、饮料可按不同工序流转到制作、摆盘、传菜等 KDS 屏。

动态点 = 菜品流转 KDS 屏 = 档口任务
披萨 饮料 牛扒 意面
订单 披萨 / 牛扒 / 意面 / 饮料
KDS(配菜)A 披萨 / 牛扒 / 意面 / 饮料
KDS(制作)B 披萨
KDS(摆盘)C 披萨
KDS(传菜)D 披萨 / 饮料 / 意面
KDS(制作)E 牛扒
KDS(制作)H 意面
KDS(摆盘)F 牛扒 / 意面
KDS(传菜)G 牛扒

多工序、多档口、多 KDS 协作流程

接单 订单进入厨显屏 正餐 POS 下单后,后厨 KDS 接收菜品和口味信息。
分派 档口按工序处理 配菜、制作、传菜等档口只看自己要处理的任务。
合并 同类菜品灵活合并 抓串可合并口味,烤制可拆开处理,按工序配置。
提醒 前厅提醒到后厨 等待时长、超时、催菜、转菜、退菜实时提醒。
同步 传菜联动 POS 传菜完成后自动联动 POS 已上菜,前厅状态同步。